Wer mich kennt weiß, dass Lammfleisch und ich keine Freunde sind.Dann flatterte die Einladung vom Blogger Cafe by Seidl ins Haus, Thema Vikingyr – Lammfleisch aus Island.Nun, ich bin ja immer offen Neues zu lernen und stelle mich auch meinen Abneigungen. Also fix zugesagt, warum dem Fleisch nicht mal eine Chance geben. Irgendwie freute ich…
Kategorie: BBQ
Pulled Chicken & Maistortillas, Pico de Gallo und Zitronenmayonnaise
{enthält unbeauftragte Werbung / Nennung / Verlinkung} Wenn ich nur daran denke läuft mir das Wasser wieder im Mund zusammen. Kinners, DAS war eine gelungene Geschmackserfahrung. Da war alles dabei: rauchig, würzig, saftig, knackig, scharf, sauer, cremig …. und das in nur einer kleinen selbstgemachten Tortilla. Zeitaufwand:* Für das Pulled Chicken benötigst du ca 2…
Kalbs-Ossobuco aus dem Dutch Oven
{enthält unbeauftragte Werbung und Verlinkungen} Ja, das Wetter war am Wochenende richtig schlecht. Es wechselte sich Fisselregen mit kräftigen Schauern ab, es wehte ein fieser Wind und es wurde den ganzen Tag nicht richtig hell. Also musste ein Ausgleich her. Und was lag näher, als sich mit Essen und seiner Zubereitung zu beschäftigen. „Heute, bei DEM Wetter…
Ganz kleiner Rückblick auf 2018
{enthält Verlinkungen, Werbung möglich} Was war im vergangenen Jahr top? Vielleicht inspiriert dich das für dieses Jahr. Viel zu oft sind wir unzufrieden. Dabei sind es oft die kleinen Dinge, die uns ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Sei glücklich! Reise / Travel* Externsteine, D* Haarlem / NL* Bloemendal, NL* Skiathos, GR* Zypern, CY Veranstaltungen /…
Das Bete-Käse…… Ding
{enthält unbeauftragte Werbung / Nennungen und Verlinkungen} Puh, wie beschreibe ich das heutige Rezept?Auf jeden Fall vegetarisch!Ich erkläre kurz, was ich im Kühlschrank hatte und was ich damit angestellt habe. Es handelt sich immer noch um Reste von den Feiertagen……* gelbe Bete* weiße/rosa Bete* Stilton* FetaNicht aus dem Kühlschrank:* Zwiebeln* KartoffelnAus dem Garten:* Rosmarin* Thymian…und…
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