Mein Mann hatte die Idee, da mal zu essen, in Essen. Das Restaurant von Nelson Müller musste es nicht gleich sein, wir wollten in der Brasserie starten. Und wie es der Zufall so wollte, hatte just zu dem Zeitpunkt Groupon was im Programm. Eine Reservierung ist unbedingt nötig! Da wir mit unseren Terminen etwas knapp…
Kategorie: Allgemein
DIY: Urlaubs- Sammelmappe
Klarsichthüllen sind sowas von out! „Outer“ geht´s nicht. Und bevor die Buchungsunterlagen und Informationen lose rumfliegen, was sie bei uns sehr gerne tun, musste eine Lösung her. Ich wollte was Cooles und funktionell muss es auch sein. Irgendwas, was keiner hat. Is ja klar! Da bleibt nicht mehr viel, selber machen heißt die Devise. Ok,…
Fast vergessen
Ein wunderschönes und wirklich altes Teil hab ich wieder entdeckt. Hatte schon fast vergessen, dass ich das habe. Ein Brotkasten original aus den 50/60ern. Und auch noch in top Zustand. Na, wenn der nicht perfekt in die Kellerküche passen wird ? Ich mag ja die schönen Formen von damals. Wir haben da noch 2 Cocktail…
Gegrillter Mais mit Avocado-Butter, Parmesan und Chili
Bei Instagram hatte ich einen Beitrag aus der Testküche von Yottam Ottolenghi gesehen. Das hat mich inspiriert. Nur mit der Ausnahme, dass ich keine Minze am Essen mag. Improvisation ist ja immer erlaubt. Also hab ich mich ans Werk gemacht. Ein Rezept hatte ich nicht. Da die Zutaten überschaubar waren, hat das auch ohne ganz…
Duroc – die spanische Sau
Wir sind eigentlich keine Freunde von Schweinefleisch. Ein sehr unangenehmes Erlebnis ein paar Jahre zuvor hat uns den Spaß gründlich verdorben. Wir wissen mittlerweile, was der Grund dafür war und zuckten bei jedem Event zusammen, bei dem Schwein angeboten wurde. Glücklicherweise blieb es bislang bei der einen unglücklichen Erfahrung. Gewarnt und vorsichtig bleibst du trotzdem. Nun,…
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