Es muss nicht immer Steak und Kaviar sein. Manchmal sind es die ganz einfachen Gerichte, die in uns Erinnerungen wecken, die uns in die Kindheit versetzen oder einfach Erlebtes in uns wach rufen. Ich hab heute Kartoffelstampf und Feldsalat für euch. Ganz köstlich sag ich euch! Kartoffelstampf Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten Salz, Pfeffer, Muskat Milch…
Autor: lebenundgeniessenblog
Käse Törtchen
Ich möchte nochmal an die Tartes anknüpfen, die ich bereits niedergeschrieben hatte. Es ist der Teigmenge geschuldet, dass noch ein weiteres Rezept hier Platz findet. Der Teig läßt sich wunderbar ein paar Tage eingewickelt im Kühlschrank aufbewahren. Also habe ich aus den (wirklich) letzten Rest Teig noch ein Mini-Törtchen gezaubert. Die Füllung lässt sich variieren….
Frühlingszwiebel Tarte
So eine Tarte mit Verwendung eines Mürbeteigs ist sehr wandelbar. Das Grundrezept für den Mürbeteig findest du hier, die Füllung kann man frei Schnauze machen. Ich habe Mini Tartes gemacht, die ich zum Salat gereicht habe. Das ist ein perfekter Snack, der sich prima vorbereiten lässt. Die Menge der Füllung ist für 6 Tartes (reicht…
Tomaten Tarte
Eines unserer Lieblingsrezepte, geht schnell und ist meeeeega lecker! Teig 250g Mehl 130g Butter (kalt) Salz 1 EL Chia-Samen 1 Ei 2 EL Milch Alle Zutaten gut miteinander verkneten, Teig zu einer Kugel formen und etwas platt drücken. In Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank legen. Zum Ausrollen die Fläche bemehlen, ausrollen…
Inspirationen
Es geht jetzt stramm auf Weihnachten zu. Endlich, wie ich finde. Ich liebe die Deko, die Lichter, das Festliche, den Duft von Tannengrün, Kerzenschein, Glühwein, und eben alles, was dazu gehört. Meine Freundin fragte mich, ob es noch zu früh zum Dekorieren ist….. ihr Mann würde sie für bekloppt erklären. Nun, sie ist schwanger, ich…
Leben und Geniessen Blog 