Das ist ein feines Blitzrezept von meiner Nachbarin.
Hier kannst du ohne schlechtes Gewissen auf Fertigprodukte zurückgreifen, es merkt eh keiner und du stehst da wie die Königin der Backstube :0)
Blätterteig aus der Frischetheke, ein kleines Glas Apfelmus, ein Ei, brauner Zucker und Zimt, mehr brauchst du nicht.
Je nachdem, wieviel du von dem Gebäck benötigst, brauchst du 1 oder 2 Packungen Blätterteig. Ich habe nur eine verwendet, und das Gebäck bewusst nicht so groß gemacht.
Den Blätterteig ausbreiten und teilen.

Auf eine Seite streichst du dünn den Apfelmus und streust Zimt drauf.
Die zweite Hälfte des Teiges  auf die erste legen, mit dem verklepperten Ei bestreichen, braunen Zucker und Zimt drauf streuen und in kleine Häppchen schneiden.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180 Grad backen, bis der Teig aufgegangen und goldgelb ist.

Fertig sind die knusprig, saftigen Blätterteigkissen!