Deutscher Vizegrillmeister 2016

In der Kategorie Profis waren 19 Teams am Start.
Und das waren unsere Gänge und Platzierungen im einzelnen:

1.Gang: Fisch
zweierlei von Stör, einmal mit Kräuterauflage, einmal mit 3erlei versch. Gewürzen, dazu Kartoffel & Rote Bete Püree und eine Pizza „surprise“ mit Bacon und Physalis.
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Platz 9 in der Gesamtwertung

2.Gang: Vegetarisch
Schupfnudeln mit Spargel und Karotten an einem Raratouille Türmchen und glasierten Tomaten
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Platz 2

3. Gang: Spareribs
Ribs & Ribwich, gegrillter Cole Slaw, ABT´s (Jalapenohälften mit Frischkäsefüllung und mit Bacon ummantelt), dazu Cheesy Fries
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Platz 3

4.Gang: Impro-Gang, geheimer Warenkorb, Entenbrust und ein Gemüsekorb
Entenbrust Asian Style mit Asia Gemüse, und einer fruchtig süß-würzigen Mangosoße
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Platz 3

5. Gang: Bürgermeisterstück (Rind)
Variationen vom Bürgermeisterstück mit Herzoginkartoffeln, warmem Kartoffelsalat, Zwiebelquiche und Chimichurri
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Platz 5 in der Gesamtwertung

6. Gang: Dessert
Sweet Date: süße Lasagne trifft auf Apfelküchlein, dazu ein Red Velvet Cake mit Frischkäsefüllung in der Schokoladenkugel und frisches Obst

Dessert

Platz 4 in der Gesamtwertung

Am Ende landeten wir mit unseren Kreationen auf dem Siegertreppchen und durften den Pokal als Deutscher Vizegrillmeister 2016 Profis  mit nach Hause nehmen.
Wir sind stolz wie Bolle!
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Quelle: Grill doch mal

 

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