Mensch was war das doch für ein Wetterchen die letzte Woche. Kannste dich noch erinnern? Am Freitag kam der große Umschwung, sehr zum Leidwesen aller, die sich gerne draußen aufhalten, aller Pfingsttourer, Schönwettergriller, Füße in die Sonne Leger und Warmduscher. Wir hatten noch Glück, während im Süden schon Regen, Hagel und Temperaturstürze von 15 Grad…
Schlagwort: Zimt
Das Apfelbrot
Meine Schwiegermutter überraschte uns noch vor Weihnachten mit ein paar Scheiben Brot. Nein, es ist nicht nur einfach ein Brot. Es ist ein saftiges Früchtebrot mit einem Hauch von Zimt, Nüssen und himmlischem Duft. Aufgetoastet mit Butter bestrichen ist es ein Hochgenuss. Jetzt hab ich das Rezept und das Brot steht gerade im Ofen. Ich…
Sonntagskaffee mit Zimt, was sonst…..
Sonntag! Draußen usseliges Wetter. Der Schnee, der heute Nacht gefallen ist, taut schon wieder weg. Es ist kalt, es ist grau, es ist Mist! Da muss man sich doch ein bißchen Soulfood reintun……das tut gut. Also mal schnell einen Hefeteig angesetzt. Normalerweise kein Problem, aber heute wollte mir das nicht so gelingen. Wo der Fehler…
Hefeschnecken, natürlich mit Zimt
Das Rezept ist mal aus Verlegenheit entstanden. Überraschend zum Kaffee eingeladen, morgens erfahren, nachmittags verabredet. Was bringste mit? Was Süßes passt immer! Trockenhefe haben wir immer zu Hause. Allerdings benutze ich lieber frische Hefe. Die habe ich aber nicht immer auf Vorrat im Kühlschrank, dann eher mal Reste im Froster. Der Teig ist schnell gemacht und…
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