Red Currant BBQ Glaze – „Johannisbeere liebt BBQ“ Sauce

Es muss ja alle neudeutsch sein. Nachdem die Johannisbeerernte deutlich üppiger ausgefallen ist, als erwartet, muss ich mir über die Verwendung selbiger mal Gedanken machen. Ich hab die Beeren erst mal im Froster zwischengelagert bis ich startklar bin. Klar, der Klassiker ist Johannisbeer-Gelee….. oder einfach Entsaften und einwecken. Mir schwebt aber was anderes vor und…