An der Fleischtheke stehen wir immer und wissen nicht so genau, was wir nehmen sollen. Zumeist liegt die Auslage voll mit fertig mariniertem Grillgut, was wir grundsätzlich ablehnen. Nicht das Grillgut, sondern eher die Tatsache, dass alles fertig gewürzt ist. Ich trau dem Ganzen nicht so richtig und ausserdem ist Würzen wahrlich kein Hexenwerk. Und…
Schlagwort: Oregano
Blumenkohl-Pizza die zweite
Aus den Fehlern beim letzten Versuch hab ich gelernt und siehe da, es klappte schon besser. Im Ganzen war der Fladen schon etwas fester als beim letzten Mal. Wichtig ist, die Fladen sehr dünn zu machen, dann klappts auch mit dem knusprigen Rand. Geschmeckt hat es sehr lecker! … ich hab nochmal 2 nach genommen…….
Blütenträume und der Duft des Sommers
Der Mittelmeerraum ist im Frühjahr ein ganz besonders lohnenswertes Ziel. Überall grünt und blüht es. Die Kräuter und Blüten verströmen einen ganz wunderbaren Duft. Entstanden sind die Bilder während unseres Griechenlandurlaubs im Mai/Juni 2016, auf der wundervollen Insel Skiathos.
Urlaubsküche: Snack zwischendurch
Die Kreation meines Mannes!!!! …und ich denke schon über die Anschaffung eines „Kontaktgrills“ nach…… hätten wir nicht schon ein Waffeleisen mit austauschbaren Platten. Aber von vorne. Im Supermarkt gab es Pita-Brote. Wir hatten mal ein Päckchen mitgenommen, als schnelle Beilage zum Gegrillten. Bis mein Mann am frühen Nachmittag mal die Terrasse verließ und in die…
Urlaubsküche: Bougourdi – Feta vom Grill
Unser Favorit, ein Klassiker, ein echtes Schmankerl, der Feta aus dem Ofen. Eigens hierfür lohnt sich die Anschaffung der so typischen braunen, glasierten Keramikschalen. Das Rezept ist einfach. Voraussetzung ist, wie so oft, die Verwendung eines wirklich guten Fetas. Unsere Empfehlung lautet: wenn irgendwie möglich, dann den im Faß gereiften Feta kaufen. In Griechenland ist…
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