{enthält unbeauftragte Werbung} Die einfachsten Dinge sind doch die besten, war das nicht so? Heute habe ich für euch einen Salat, der einfach großartig ist.Zum ersten Mal hab ich ihn bei unserem Freund Kleanthis gegessen. Zuerst wollte ich nicht so recht, die Zutaten, insbesondere der viele Essig waren nicht so meins, dachte ich. Nun, dann…
Schlagwort: Meze
Kalitsounia, Myzithra – Minze Teigtaschen
Gerade angekommen in Griechenland. Autofahrt mit dem Mietwagen Richtung Küste, direkt ans Wasser zum Fährhafen Neapolis.Es war windig! Ziemlich windig! Nein, es war stürmisch! Aber der Wind war warm und so störte und das gar nicht. Draussen am Wasser sitzen, der Sonne beim Untergehen zusehen, nicht schlecht.Entschieden hatten wir uns für das „Naftis“. Bei Tripadvisor…
Babaganoush – Auberginensalat
Oh, dieser Duft! Dieser Geschmack!Mein Mann hat ein neues Kochbuch bestellt. Vorangegangen war der Besuch des Restaurants „Neni“ in Köln. Wir haben uns an den kleinen Köstlichkeiten satt gegessen und waren total begeistert. Balagan (hebräisch für Durcheinander) nennt sich das und ist vergleichbar mit Meze oderTapas.Die Kleinigkeiten sind geschmacklich fantastisch abgestimmt und geben die Küche…
Roddy Damalis: Ta Piatakia – the little plates, Limassol
What an amazing evening! Zypern, Sommerurlaub. Im Vorfeld guckst du hin und her, suchst ewig nach einem schönen, leckeren und bezahlbaren Restaurant. Es soll nicht die typische Touristenküche sein, mit Fleischbergen 0815 auf dem Teller. Traditionell sollte es schon sein, vielleicht etwas modern aufgemacht und vor allen Dingen lecker und gut gewürzt. Puh, da kannste…
Die fantastische Küche Kythiras – Greek Cook Workshop mit Familienanschluß
Ich muss eingangs kurz umschwenken: Thank you Frank for this absolutely gorgeous experience to cook with a local woman. To learn from a greek Yaya was one the best workshops we ever did! Much love to Chrysoula! ευχαριστώ πάρα πολύ! Ach war das schön! Wir haben uns für den Cook Workshop bei Frank (Pyrgos House) angemeldet und hofften,…
Leben und Geniessen Blog 