Bethmännchen – eine Hommage an die Heimat

Als Exilhesse im Rurgebiet habe ich das Rezept einfach mitgenommen und hole schöne Erinnerungen zurück. Das Rezept ist super einfach und die Bethmännchen wunderbar lecker und fluffig. Diese Leckereien eignen sich nicht ausschließlich als Weihnachtsgebäck sondern sind allgemein zum Kaffee ein wunderbares Gebäck! 250 g Marzipanrohmasse 1 Ei, trennen – Eiweiß für den Teig, Eigelb…

Hommage an meine hessische Heimat

Frankfodder Grie Soß`  – Grüne Soße Ich hab sie schon immer geliebt. Meine Mama hat mit hart gekochten Eiern nicht gegeizt und diese Soße….ach, so lecker. Gut, auf Kalorien oder anderes darf man da nicht so genau schauen, aber so ein- zweimal im Jahr isses schon ein Highlight. Die echte Grüne Soße gibt es hier…

Hessischer Hot Dog

Für unsere Region eine Spezialität, für den Rest der Welt vermutlich ein wenig befremdlich, der Hessische Hot Dog. Ein Mischung aus würziger Wurst, süß herben Zwiebeln und scharfer Soße eine ganz tolle Mischung, eine Verneigung vor unserem Stöffsche. Hier das Rezept:– Zwiebeln in feine Streifen schneiden– Apfel in feine Spalten schneiden, die Größe ist Ermessenssache–…

Endlich Sommer! …ein paar Impressionen vom Wochenende….

Endlich mal ein schönes Wochenende mit schönem Wetter! Ich liebe die Kornblumen auf den Feldern und wenn sich ein paar Mohnblumen dazumogeln macht es das Ganze noch interessanter. Wir waren viel draußen, haben die Landesgartenschau in Alzenau besucht, gerillt und waren mit Freunden im Biergarten. Hier gibt´s ein paar Fotos und mehr: Die Landesgartenschau in…