Manchmal muss es schnell gehen, aber trotzdem soll es lecker sein. Ich hab hier genau das Richtige für dich: hauchdünne Hefeteigfladen (weil Pizza isses nich, Flammkuchen auch nich) mit leckerem Belag. Die Zubereitung funktioniert sowohl auf dem Grill (nur mit Deckel) als auch im Backofen. Zutaten: * 250gr Mehl * 1/2 Tütchen Trockenhefe * Salz *…
Schlagwort: grill
ABT´s vom Smoker
Atomic Buffalo Turds….. die Bedeutung der einzelnen Wörter verheißt nix Gutes und ich weiß auch gar nicht, warum sie heißen, wie sie heißen. Ich würde sie lieber Jalapenos Poppers nennen, das klingt appetitlicher. Letztendlich verbirgt sich ein wundervoller Snack dahinter. Basis hierfür sind Jalapeno Chilis, die halbiert und vom Innenleben befreit wurden. Die Füllung ist…
gefüllter Schweinelachs vom Grill
An der Fleischtheke stehen wir immer und wissen nicht so genau, was wir nehmen sollen. Zumeist liegt die Auslage voll mit fertig mariniertem Grillgut, was wir grundsätzlich ablehnen. Nicht das Grillgut, sondern eher die Tatsache, dass alles fertig gewürzt ist. Ich trau dem Ganzen nicht so richtig und ausserdem ist Würzen wahrlich kein Hexenwerk. Und…
weekending extreme
Grad noch die Fleece Jacke in der Hand gehabt, heute bricht dir nur alleine beim Anblick der Schweiß aus. Flip Flops erfüllen heute gleich 2 Anforderungen: luftig bei Hitze und bei Regen kann das Wasser gut abfließen. Ja, der Regen wird wärmer! Ich komme mit solchen extremen Wetterwechseln nur bedingt klar….vielleicht ist mein Inneres etwas…
Urlaubsküche: Souvlaki – Fleischspieße griechisch
Ich erwähnte, dass eines der Auswahlkriterien für unser Urlaubsdomizil das Vorhandensein eines Grills ist. Wir kochen nun mal gerne und grillen noch lieber. Dass man bezüglich des Grillgerätes Abstriche machen muss, war uns klar. Das Schätzchen war schon sehr in die Jahre gekommen und wies einige durchgerostete Stellen auf. Die Angst, die Glut könnte samt…
Leben und Geniessen Blog 