Würzpaste Habanero-Birne

Wenn dich dein Garten mit Chilis zu wirft, du aber nur einen kleinen Teil davon wirklich genießen kannst, weil dein Mann glaubte unbedingt die schärfsten Chilis der Welt anbauen zu müssen….. Ich mach´s kurz, die Chilis mit gewaltigem Körperverletzungspotential habe ich weggeworfen! Es blieben aber noch genügend über, um etwas Leckeres daraus zu zaubern. Aussortiert…

Haselnuss-Birnen Kuchen – saftiger Genuß zum Kaffee

Papa hatte Geburtstag und wir hatten da noch diverse Birnen…….. da konnte ich das eine mit dem anderen verbinden. Da nicht mehr alle Birnen ohne Schaden waren, habe ich mich für ein Rezept entschieden, in welchem Birnenmus verarbeitet wird. Hier die Zutaten Birnenmus (250gr werden benötigt) – Birnen geschält,  Kerngehäuse entfernt und klein geschnitten –…

DIY: zuckersüße Aufkleber für selbstgemachte Marmelade

Haaaaaaaaaach, ich schmelze dahin. Nicht wegen der enormen Außentemperaturen sondern weil ich meine Idee so klasse finde und ich meinen Neffen so lieb habe. Aber von vorne. Neffe bei Omma und Oppa zu Besuch. Aus ein paar Tagen wurden flux mehr als zwei Wochen. Wie schön, jeden Tag was Schönes mit dem Kleinen zu unternehmen…

Ganz schneller Snack für Grill oder Backofen

Manchmal muss es schnell gehen, aber trotzdem soll es lecker sein. Ich hab hier genau das Richtige für dich: hauchdünne Hefeteigfladen (weil Pizza isses nich, Flammkuchen auch nich) mit leckerem Belag. Die Zubereitung funktioniert sowohl auf dem Grill (nur mit Deckel) als auch im Backofen. Zutaten: * 250gr Mehl * 1/2 Tütchen Trockenhefe * Salz *…

Bacon, Beer & BBQ

Grill und BBQ Kurs in Berg bei Neumarkt n der Oberpfalz. Der Veranstalter des Events heisst Grill doch mal. Exquisites Fleisch, ungewöhnliche Biersorten und Beilagen Ideen sind der Hauptbestandteil dieses umfangreichen Events.