Ostersonntag

An Weihnachten hatten wir sie (irgendwie) vergessen, wurde eingefroren…… so hatte sie Ostern ihren großen Auftritt: die Ente. Bio Qualität, besonders gefüttert, besonders glücklich gestorben, besonders teuer…. Nun ja, lecker war sie allemal…..und 4,4kg schwer. Die Ente haben wir nach Fräulein Jensen zubereitet, was gut geklappt hat. Sie wäre sicher etwas saftiger gewesen, wenn sich…

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Für gute Freunde

Einfach nen schönen gemütlichen, ungezwungenen Abend mit Freunden verbringen. Das ist was Feines. Und dazu noch was auf die Gabel und ein lecker Weinchen, es läuft…… Vorspeise:  Die Pizza des Bäckers – Pizza du Boulanger Ganz einfach und sehr schmackhaft. Salziger Mürbeteig und ein Belag aus Tomaten, Oliven und Sardellen. Hier das schnelle Rezept: salziger…

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Hommage an meine hessische Heimat

Frankfodder Grie Soß`  – Grüne Soße Ich hab sie schon immer geliebt. Meine Mama hat mit hart gekochten Eiern nicht gegeizt und diese Soße….ach, so lecker. Gut, auf Kalorien oder anderes darf man da nicht so genau schauen, aber so ein- zweimal im Jahr isses schon ein Highlight. Die echte Grüne Soße gibt es hier…

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Flammlachs – Leftovers mit Edeltraut´s Kartoffelsalat

Die Lachsseite hatte gut ein Kilo und so blieb nochmal was über. Sehr zu unserer Freude, so konnte der Sonntag richtig lecker ausklingen. Ich widme diesen Post heute mal der lieben Edeltraut. In ihren Kartoffelsalat haben wir uns verliebt, soooooo lecker und ganz simpel. Zu unserer Hochzeit bekamen wir eine Schüssel Kartoffelsalat, den sie extra…

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