Ein Novum! Es ist soweit, ich reihe mich bei den Hausmütterchen ein, eine Situation die ich nie gedacht hatte zu erleben. Vor Augen habe ich meine Oma mit Kittelschürze und spontan erinnere ich mich an den Geruch in ihrem Putzschrank…… da war immer was mit Ammoniak drin….. Ok, ich habe mich hinreißen lassen und habe ein…
Griechenland auf meiner Zunge: Fava
In früheren Zeiten war das mal ein Arme-Leute Essen. Heute wird es als Spezialität bezeichnet und je nach Region unterschiedlich zubereitet. Wir haben erlebt, wie dieses doch so einfache Gericht geadelt wurde. Noch immer inspiriert durch das fabelhafte Essen im Marmita auf Skiathos habe ich am WE versucht das Gericht nach zu basteln. Die gelben…
DIY: Urlaubsfeeling – Windlicht
Leere Tomatenmark- Dosen eignen sich wunderbar als Halter für Teelichter. So zauberst du dir ein wenig Urlaubsfeeling auf den Tisch. Im Urlaub haben wir die leere Dose draußen auf der Terrasse benutzt. So bekommt die Dose eine Chance auf ein (kurzes) zweites Leben. Zu Hause haben wir diese Dosen natürlich auch, in verschiedenen Größen erinnern sie…
DIY: essbare Blütenblätter trocknen
Essbare Blüten sind eine tolle Deko für alle Speisen, Kuchen, Torten und Gewürzsalze, und auch Zucker. Ich habe eigens für diesen Zweck Blüten in verschiedenen Farben ausgesät. Jetzt fangen die Pflanzen an zu blühen. Ich hab vorab schon mal einen kleinen Versuch gestartet, wie man die Blüten trocknet und trotzdem die schönen Farben erhält. Ich…
Mexikanisch: Hoisin-Lachs mit Mango Salsa und Garnelen
Ein bisserl Sommer sollte doch wohl drin sein. Und wenns draußen nicht klappt, dann wenigstens auf dem Teller. Ich hatte Appetit auf Mexikanisch. Noch immer geflasht von unserer Experience in London schwebte mir was Fischiges vor. Also kam folgendes dabei raus: In Hoisin Soße marinierter Lachs, dazu Juliennes von der Karotte, Frühlingszwiebel und Radieschen, gepaart…
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