(enthält Werbung) Ein gutes neues Jahr wünsche ich euch noch. Wir haben noch gefühlte Kilos an Möhren übrig. So große Fans sind wir eigentlich nicht. Für einen selbstgekochte Soße brauchte ich 2 Möhren. Das skurrile war, 2kg Möhren waren günstiger als zwei einzelne Möhren….. nun ja. Da wir Verschwendung ablehnen, haben die Möhren jetzt einfach…
Kategorie: spicebar
Die Knifte: Grilled Cheese 2.0
(enthält Werbung) Die erste Knifte 2018 geht online! Heute widmen wir uns unter anderem auch den Resten des feiertäglichen Schlemmens. Grilled Cheese 2.0 Grilled Cheese mit Bacon Jam und Sprossen, das sind die Hauptbestandteile meiner Kreation.Für den Grilled Cheese habe ich 2 Sorten Cheddar in ca 2mm dicke Scheiben geschnitten und überlappend auf Backpapier gelegt.Gewürzt…
Die Knifte: Der absolute Klassiker, das Schnitzelbrot
(enthält Werbung) Spärlich belegte, beim Bäcker gekaufte Schnitzelbrötchen, lieblos belegt und sparsam dekoriert….nicht mit mir!Mein letztes Schnitzelbrötchenerlebnis bestand aus einem tranig schmeckenden Schnitzel, 1 dünnen Scheibe Gurke und einem Scheibchen Tomate…… die Mayonnaise war dünn drauf gekratzt. Geschmack? Fehlanzeige!Dass es auch anders geht beweise ich euch heute! Jetzt echt, so ein Schnitzel ist super schnell…
Die Knifte: Pizza Schnitte
(enthält Werbung) Ich stelle fest, dass die mediterranen Aromen sich am einfachsten zu schmackhaften Brotbelägen verarbeiten lassen. Deshalb heute der Gruss an die italienische Mamma! Die klassischen Aromen einer Pizza kommen hier zum Einsatz und verbinden den saftigen, würzigen Reibekuchen perfekt zu einem Brotbelag mit Suchtpotential! Hier bietet sich auch Resteverwertung an. Hast du noch…
Koteletts vom Duroc Schwein mit Ofen-Pommes und Tomatenragout
(enthält Werbung) Der Tiefkühler muss leer werden, also widmen wir uns nach und nach der Vernichtung des Inhaltes. Zwei feine Duroc Koteletts kamen zum Vorschein. Essenstechnisch quasi ein Elfer ohne Torwart, da kann nix schief gehen. Die Beilagen waren auch schnell gefunden, auch hier war das Resteverwertung. Die Pommes in Streifen schneiden und mit Öl benetzen….
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