{enthält Verlinkungen, Werbung möglich} Was war im vergangenen Jahr top? Vielleicht inspiriert dich das für dieses Jahr. Viel zu oft sind wir unzufrieden. Dabei sind es oft die kleinen Dinge, die uns ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Sei glücklich! Reise / Travel* Externsteine, D* Haarlem / NL* Bloemendal, NL* Skiathos, GR* Zypern, CY Veranstaltungen /…
Kategorie: Mach ma Pause
KaffeeLoft – für Genießer eine top Adresse in Dortmund
Jaja, Kaffee…… ich weiß, die meisten denken an die amerikanische „Spezialitäten“ Kette mit den überteuerten Preisen und der unnötigen Müllerzeugung. Es geht auch anders, wie viele kleine Röstereien eindrucksvoll beweisen. Heute stelle ich euch das KaffeeLoft in Dortmund vor. Endlich guter Kaffee! Wie wahr! Eine kleine aber feine Rösterei inmitten eines Industriegebietes im Dortmunder Nordosten. …
Die Knifte: Avocado im Hula-Röckchen
{enthält Werbung} Da haben wir am Wochenende Avocados gekauft. Eine Guacamole sollte es geben…….und dann stellte ich beim Anschneiden fest, die Drecksdinger waren alles andere als reif. Eine konnte ich noch einigermassen verarbeiten, die zweite….naja, keine Chance. Jetzt lag die angeschnitten in der Küche. Da hatte ich die perfekte Idee. Avocado panieren und auf einer…
Die Knifte: geräucherte Forelle im Kartoffelbett
(enthält geschmackvolle Werbung) Jaja, es ist Karneval und nicht alle sind am nächsten Tag zwangsläufig fit. Da brauchts was um die Lebensgeister zu wecken, was kräftiges mit richtig Geschmack, eine Backpfeife, die wach macht! Also gibt es leckere geräucherte Forellenfiltes mit ordentlich Pfeffer, Kartoffelpüree mit einer feinen Muskat- Butter- und Knoblauchnote, dazu etwas angemachten Frischkäse….
Die Knifte: The Road to Mexico
{enthält Werbung} Wir sind durch den Tipp eines lieben Freundes aus London auf diesen Titel aufmerksam geworden. Dahinter verbirgt sich eine fantastische Serie, in der ein bekannter britischer Koch eine Reise nach Mexiko. Sowohl das Kulinarische als auch das Kulturelle kommen auf dieser Reise nicht zu kurz und sind eine Inspiration par excellence.Frische, reine Aromen,…
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