Ok, so ganz neu ist der Trend vielleicht nicht, aber ich habe mich bislang immer geweigert so eine fertige Tüte im Laden zu kaufen, die dann das Wunder in der Tasse verspricht. Aus der Tüte kommt sowieso nicht in Frage….. Erst als meine Freundin (Konditormeisterin) erwähnte, dass das echt eine coole Sache ist, wahnsinnig schnell…
Kategorie: Lecker
Deftiges Frühstück mit Lachs, Ei und Kartoffelküchlein
Das Rezept hat mich quasi angesprungen und ich MUSSTE es einfach am Wochenende mal ausprobieren. „Glasgow potato scones with best scrambled egg and smoked salmon“ … hey, das klingt doch echt gut! Gefunden hab ich´s bei unserem Lieblingskoch Jamie Oliver – Jamie´s Great Britain Es ist wirklich, wirklich einfach zubereitet, es bedarf keinerlei besonderer Kenntnisse…
Herausforderung angenommen!
Laktosefrei, glutenfrei und keinen Fisch und keinen Käse! Das sind die Vorgaben für Freitag. Wir kriegen Besuch und stellen uns diesen Vorgaben. Ich gestehe, dass ich das www zurate ziehen musste um mich nochmal bezüglich Unverträglichkeiten und Rezepten zu informieren. Vorspeise: bin ich mir noch nicht so ganz sicher ob oder ob nicht…. könnte zu viel…
Brot-Backen, wie geht das richtig?
Weiterbildung ist, egal wie alt man ist, immer eine gute Idee. Warum sich nicht mal von einem Profi zeigen lassen, wie man richtig Brot backt. Ein paar Hintergrundinfos, Kniffe und Tricks wollten wir mitnehmen. Bäckermeister Ralf aus unserem Grill Team hat sich Zeit für uns genommen und uns mal die einfachsten Grundlagen versucht zu vermitteln….
Buchempfehlung
Ich bin beim Stöbern in der Mayerschen darauf aufmerksam geworden. Immer wenn wir in der Stadt sind, entern wir die Abteilung für Kochbücher und gucken, was es neues gibt. Das kann dann schon mal länger dauern und ich bin ganz dankbar, dass es Höckerchen zum Setzen gibt. Granate wären Sitzgelegenheiten wie bei Hugendubel, aber zurück…
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