Soja Soße! Fast jeder hat sie im Schrank. Zum Einsatz kommt sie vielleicht seltener, weil viele gar nicht wissen, was dieses Zauber Elixier eigentlich alles kann. Und noch weniger Menschen wissen, wie sie hergestellt wird und welche Qualitätsansprüche dahinter stehen. DAS alles war der Grund, warum die Food Professionals zum Bloggerreise eingeladen hatten. Wir fahren…
Kategorie: Küche
Keep it simple: Brot mit Käse-Pfeffer-Kräuter Kruste vom Grill
enthält unbeauftragte Werbung für Spicebar Zypern, Urlaub und den richtigen Bäcker noch nicht gefunden. Wer will denn auch schon 20km bis in die nächste Stadt fahren zum Brötchenholen? Den Urlaub damit verplempern um nach einer Bäckerei zu suchen? Nö! Also, schnell einen Teig zusammengerührt und ein Brot auf dem Grill (Kugelgrill) gebacken. Diesmal hab ich…
Urlaubsküche: Pita mit Halloumi zum Frühstück
enthält Werbung für Petromax Zypern – Urlaubsküche: Das Brot im Urlaub fanden wir nicht so klasse…..oder hatten den richtigen Bäcker noch nicht gefunden. Ein klasse Alternative bot uns die Auswahl an Pita Brot. Alle Größen, alle Getreidesorten….das war gut.Zum Frühstück darf es bei uns schon deftig sein und so wurde ein schnelles und leckeres Frühstück…
Roddy Damalis: Ta Piatakia – the little plates, Limassol
What an amazing evening! Zypern, Sommerurlaub. Im Vorfeld guckst du hin und her, suchst ewig nach einem schönen, leckeren und bezahlbaren Restaurant. Es soll nicht die typische Touristenküche sein, mit Fleischbergen 0815 auf dem Teller. Traditionell sollte es schon sein, vielleicht etwas modern aufgemacht und vor allen Dingen lecker und gut gewürzt. Puh, da kannste…
Keep it simple: leckeres Oliven-Halloumi Brot vom Grill
So ein Bratwurstbratgerät muss keine hunderte von Euros kosten. Doch? Nein, und ich beweise es euch. Ein Kugelgrill im untersten Preissegment mit ordentlich Zeit auf dem Buckel tut ebenso seinen Dienst. Haben wir erlebt, gemacht und benutzt. Zypern, im Sommer 2018, der Grill steht bereit. Ein ganz einfacher Kugelgrill. Keine Markenware, das Kohlerost hängt durch,…
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