{Kooperation/freiwillige Werbung} So ein Schweinekrustenbraten bei diesem Kackwetter kann die Laune erheblich verbessern. So richtiges Soulfood und meeeega lecker.Ich stehe auf diese Jaimaica Jerk Geschichte mit seinem feinen Lorbeeraroma, dem Habanero Geschmack und dem Rum. Super lecker! Den Schinkenkrustenbraten haben wir auf dem Kamado (siehe barbacoa.PRO) zubereitet, lässt sich aber auf jedem anderen Grill (indirekt)…
Kategorie: Küche
BBQ: Rosenkohl – Bacon – Salsicca Spieße
Rosenkohl! Wer kennt das noch? Eine übel riechende graue Masse, die wir als Kinder auf den Tellern hatten……Hey, gute Nachricht, es geht auch anders! * Rosenkohl* Bacon* Salsicca (mit Fenchel)* Olivenöl Wir haben zwei Variationen auf den Grill gelegt:Rosenkohl als ganze Röschen mit Bacon umwickelt und abwehselnd mit in dicke Scheiben geschnittener Salsicca aufgespießt.Zweite Variante,…
DIY: Das Kaffeekannenregal – Industrial Design
Als Kaffeeliebhaber möchte man seine Schätzchen, die Kaffeekannen doch ein wenig ins rechte Licht rücken.Zudem sind wir auch große Fans vom upcyceln von Materialien. Und so wurde die Idee zu unserem neuen Regal, welches jetzt die Küche ziert geboren. Ich bin richtig stolz auf das schöne und aussergewöhnliche Stück. Die Fittinge sind noch von unserer…
Der alte Sack
….das ist überhaupt nicht böse gemeint. Ein Kollege wird 50 und mag Süßes sehr gerne. Nun, das ja relativ einfach zu realisieren. Es gibt eine Schokotorte mit Buttercreme-Cappuccino-Füllung. Eingedeckt mit Fondant und im Sack befinden sich Schokolinsen. Krass, es geht auch ohne Nennung von Marken….. Hier mein Rezeptlink für die schokoladigen Tortenböden. Teig reicht für…
Polentaschnitte mit Frischkäse, Tomaten und Basilikum
{enthält unbeauftragte Werbung / Nennung / Verlinkung} Superklasse Geschmackskombi, inspired by De laatste Kruimel / Amsterdam. Ich hab es geliebt, für gut befunden und zu Hause nachgebaut! Step 1 – Der Frischkäse 1l Frische Vollmilch (nicht die H-Milch) Saft 1 Zitrone ( 30-40ml) Milch erhitzen bis sie aufsteigt (hin und wieder rühren, sollte nicht anbrennen)…
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