Ein bisserl Sommer sollte doch wohl drin sein. Und wenns draußen nicht klappt, dann wenigstens auf dem Teller. Ich hatte Appetit auf Mexikanisch. Noch immer geflasht von unserer Experience in London schwebte mir was Fischiges vor. Also kam folgendes dabei raus: In Hoisin Soße marinierter Lachs, dazu Juliennes von der Karotte, Frühlingszwiebel und Radieschen, gepaart…
Kategorie: Fingerfood
Rhabarber-Pudding-Kuchen
Jetzt ist Erntezeit für Rhabarber. Wir haben im Garten ein paar Pflanzen, die ordentlich Ertrag bringen. Heute habe ich für euch einen köstlichen Blechkuchen. Köstlich saftig und fruchtig. Teig (Boden): * 250gr Butter * 250gr Zucker * 5 Eier M * 1 Prise Salz * 1TL Backpulver * 400gr Mehl * 1/2 TL Vanilleextrakt *…
Duell: Frankfurt Burger vs Dortmunder Bergmann Bier
Am kommenden Wochenende isses wieder soweit, das Spiel Frankfurt gegen Dortmund steht an. Da ich für beide Vereine die Daumen drücke, liegt es nahe, beides miteinander zu verbinden und das am besten lecker. So haben wir den Frankfurt Burger kreiert: Mit Röstkartoffeln, Ei und einer Grüne Soße Mayonnaise. Sehr lecker kann ich nur sagen. Die…
Flammlachs – Leftovers mit Edeltraut´s Kartoffelsalat
Die Lachsseite hatte gut ein Kilo und so blieb nochmal was über. Sehr zu unserer Freude, so konnte der Sonntag richtig lecker ausklingen. Ich widme diesen Post heute mal der lieben Edeltraut. In ihren Kartoffelsalat haben wir uns verliebt, soooooo lecker und ganz simpel. Zu unserer Hochzeit bekamen wir eine Schüssel Kartoffelsalat, den sie extra…
Nudelburger mit Flammlachs und dreierlei Soßen
Kennt ihr das? Es trifft euch wie ein Schlag. Plötzlich ist sie da. DIE Eingebung, DER Geistesblitz…. ok, ich übertreibe, und vermutlich wird der eine oder andere sagen….“was ist jetzt so doll dran?“…. Freitag, was essen wir ? Die Überschrift beschreibt es ja schon. Um es vorweg zu nehmen, es war köstlich! Die Aromen haben…
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