Die Kreation meines Mannes!!!! …und ich denke schon über die Anschaffung eines „Kontaktgrills“ nach…… hätten wir nicht schon ein Waffeleisen mit austauschbaren Platten. Aber von vorne. Im Supermarkt gab es Pita-Brote. Wir hatten mal ein Päckchen mitgenommen, als schnelle Beilage zum Gegrillten. Bis mein Mann am frühen Nachmittag mal die Terrasse verließ und in die…
Schlagwort: Zwiebeln
Urlaubsküche: Bougourdi – Feta vom Grill
Unser Favorit, ein Klassiker, ein echtes Schmankerl, der Feta aus dem Ofen. Eigens hierfür lohnt sich die Anschaffung der so typischen braunen, glasierten Keramikschalen. Das Rezept ist einfach. Voraussetzung ist, wie so oft, die Verwendung eines wirklich guten Fetas. Unsere Empfehlung lautet: wenn irgendwie möglich, dann den im Faß gereiften Feta kaufen. In Griechenland ist…
Empfehlung: Feta
Wir als Griechenlandfans sind natürlich auch Feta-Fans. Feta gehört zur Grundversorgung, ist ein Grundnahrungsmittel. Ohne? Nicht vorstellbar! Du kommst also wieder nach Hause und möchtest dir den Geschmack des Urlaubs möglichst lange erhalten. Im Faß gereifter und gelagerter Feta, da kommste hier nicht so einfach dran. Die Auswahl hier im Supermarkt ist nicht so ganz optimal,…
scharfes Paprika Chutney
Auf unserem Beutezug auf dem Markt in Venlo haben wir eine große Tüte Paprika mitgenommen. 4kg für 2 Euro, da kannste nicht meckern. Wir kochen ja gerne mal Würzpasten und Chutneys auf Vorrat. Passen toll auf selbstgemachte Burger, Fleisch oder auch aufs Käsebrot. Wie bei allen meinen Rezepten kann man hier je nach Gusto die…
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