Sellerie spaltet die Gemüse-Fangemeinde. Ich persönlich finde Sellerie total abtörnend und kann mir nichts Schlimmeres vorstellen als mit einer Stange Sellerie und einem Magerquarkdip vor der Glotze zu sitzen. Hey, kann machen wer will, ich bin da raus. Da wir aber sehr häufig Stangensellerie aus der Lebensmittelrettung in der Küche liegen haben, musste ich mir…
Schlagwort: Sellerie
Foodsaver – Selleriesalz
Wie aus einem geretteten Lebensmittel ein feines Gewürzsalze wird, das hab ich in einfachen Schritten für dich zusammengefasst.
Winter-Sushi
Du denkst doch auch bei Sushi an die wunderbaren bunten Rollen mit den leckeren Füllungen. Dazu ein Dip der dir die Schädeldecke hebt oder doch lieber salzig-würzig? Ich hab beim Gang durch den winterlichen Garten und beim Lebensmittelretten so eine Idee gehabt.Winter-Sushi! Na, klingelt´s? Beim Lebensmittelretten war ein Sellerie dabei und im Garten habe ich…
Kalbs-Ossobuco aus dem Dutch Oven
{enthält unbeauftragte Werbung und Verlinkungen} Ja, das Wetter war am Wochenende richtig schlecht. Es wechselte sich Fisselregen mit kräftigen Schauern ab, es wehte ein fieser Wind und es wurde den ganzen Tag nicht richtig hell. Also musste ein Ausgleich her. Und was lag näher, als sich mit Essen und seiner Zubereitung zu beschäftigen. „Heute, bei DEM Wetter…
Roddy Damalis: Ta Piatakia – the little plates, Limassol
What an amazing evening! Zypern, Sommerurlaub. Im Vorfeld guckst du hin und her, suchst ewig nach einem schönen, leckeren und bezahlbaren Restaurant. Es soll nicht die typische Touristenküche sein, mit Fleischbergen 0815 auf dem Teller. Traditionell sollte es schon sein, vielleicht etwas modern aufgemacht und vor allen Dingen lecker und gut gewürzt. Puh, da kannste…
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