Ich muss eingangs kurz umschwenken: Thank you Frank for this absolutely gorgeous experience to cook with a local woman. To learn from a greek Yaya was one the best workshops we ever did! Much love to Chrysoula! ευχαριστώ πάρα πολύ! Ach war das schön! Wir haben uns für den Cook Workshop bei Frank (Pyrgos House) angemeldet und hofften,…
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Die Knifte: Hau rein!
{enthält Werbung} Schon alleine die Gewürze versprechen den Tritt in den Hintern! Rauchige Drecksau und fermentierter Kampot Pfeffer, was kann da noch schief gehen? Nämlich nix!Darf ich vorstellen: Manchmal sind es die kleinen Dinge, die den größten Genuß versprechen! Das hier ist das beste Beispiel. Man nehme ein Omelette, bestreiche es mit Frischkäse, bestreue es mit…
Die Knifte: Friko Schranke
{enthält Werbung} Der Rote Teppich wird ausgerollt, hiermit stelle ich vor: Nachhaltigkeit, gutes Haushalten, Verwerten von Leftovers, das sollten wir alle viel ernster nehmen. Ich hatte jetzt noch kleine Frikadellen über, knusprig würzig vom Grill einfach lecker. Das heutige Brot ist ein schönes würziges Roggenmischbrot. Das Hackfleisch (Rinderhack) wurde nur mit Mr. Nicepepper und Röstzwiebeln…
Die Knifte: Eieiei mediterran
{enthält Werbung} ….klingt spannend? Isses! Heute nutzen wir die selbstgemachten Antipasti und kreieren daraus einen kleinen Urlaub zwischen zwei Brotscheiben. Wir machen uns ein Omelette und verkleppern dazu Eier mit etwas Wasser, Salz und Pfeffer. In der Pfanne bei kleiner bis mittlerer Hitze stocken lassen, dann wenden und nur solange in der Pfanne lassen dass es…
Die Knifte: Omelette Deluxe
{enthält Werbung} Ich habe die letzten 2 Wochen immer dienstags meine Kreationen vorgestellt und beschlossen, Dienstag ist Kniften-Dienstag! Heute am Kniften-Dienstag adeln wir das gute alte Omelette. Ein saftiges Omelette, würzig lecker abgeschmeckt, da kann man nicht widerstehen. Die Eiermasse wird mit Rührei Deluxe abgeschmeckt. In der Gewürzmischung ist alles drin, was das Ei super…
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