Burger Asien Style

Burger gehen immer! Mit Geschmackskomponenten zu experimentieren ist immer ein Erlebnis, vor allem, wenn es lecker ist. Unsere Kreation lautet: Burger vom Simmentaler Rind mit Miso- und Wasabi Mayo mit geräuchertem Thunfisch, Wakame Salat und gegrilltem Spargel dazu einen gegrillten Kartoffelsalat mit frittierten Kapern Ich erkläre mal den Zusammenbau des Burgers mit seinen komplexen Bestandteilen…

Deutsche Meisterschaft BBQ: was für ein Wochenende…..

Ich bin noch immer geflasht vom vergangenen Wochenende. Die Eindrücke, die auf uns eingeprasselt sind, die Sonne, das Feiern, das alles ist noch so präsent. Das wichtigste zuerst: wir, das Grillteam um „Grill doch mal„,  sind Deutscher Vize Grillmeister 2016 bei den Profis. Wie erwähnt war Fulda am vergangenen Wochenende das Zentrum der Glut. Unser…