Bei Instagram hatte ich einen Beitrag aus der Testküche von Yottam Ottolenghi gesehen. Das hat mich inspiriert. Nur mit der Ausnahme, dass ich keine Minze am Essen mag. Improvisation ist ja immer erlaubt. Also hab ich mich ans Werk gemacht. Ein Rezept hatte ich nicht. Da die Zutaten überschaubar waren, hat das auch ohne ganz…
Duroc – die spanische Sau
Wir sind eigentlich keine Freunde von Schweinefleisch. Ein sehr unangenehmes Erlebnis ein paar Jahre zuvor hat uns den Spaß gründlich verdorben. Wir wissen mittlerweile, was der Grund dafür war und zuckten bei jedem Event zusammen, bei dem Schwein angeboten wurde. Glücklicherweise blieb es bislang bei der einen unglücklichen Erfahrung. Gewarnt und vorsichtig bleibst du trotzdem. Nun,…
low carb – knusprige Hüttenkäsetaler mit Zucchini Salat und ordentlich Wums!
Hüttenkäse mag ich. Und in Verbindung mit einem Esslöffel Chia und 2 Esslöffeln geschrotetem Leinsamen hast du einen nussig knusprigen Käsetaler, der absolut köstlich ist. An der Bindung muss ich noch was verbessern, den geschmolzenen Käsetaler musste ich super vorsichtig mit einer Palette vom Blech holen. Aber wie sagt man so schön, Übung macht den…
Growing in Progress – die Passionsblume
Die Passionsblume hat sage und schreibe eine Höhe von 90cm erreicht! Das ging auf einmal rasend schnell. Jetzt braucht sie dringend einen größeren Topf und will raus ins Freie. Is leider noch zu frisch jetzt. Vielleicht in 4 Wochen. Bin mega stolz auf das Ergebnis!
Frühüüüüüüling!
Das Wetterchen war ja am Wochenende zum Eierlegen! Ausnahmsweise haben wir mal nicht im Keller gewerkelt sondern waren draußen, so richtig an der frischen Luft, haben die Sonne genossen, sind über diverse Flohmärkte geschlendert, haben Kaffee getrunken und uns einfach gefreut. Gefreut über die warmen Strahlen, das Vogelgezwitscher, das Leben, das sich jetzt endlich wieder…
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