{unbeauftragte Werbung / Nennung / Verlinkungen} Nie gehört? Den Film Mamma Mia gesehen? Der wurde dort gedreht, oder wenigstens Teile davon. Seit nunmehr 6 Jahren zieht es uns immer wieder auf diese hübsche Insel. Nicht jedes Jahr, aber immer wieder mal. Das letzte Mal ist 2 Jahre her und die Sehnsucht trieb uns wieder wie…
Greek Delights: süßes Hefebrot mit frischen Feigen
Feigensaison in Griechenland. Unsere Vermieterin brachte uns ihre letzten selbst geernteten Feigen. Wir lieben Feigen. Ich habe ein süßes Hefebrot gebacken, ein Tsoureki. So ganz traditionell ist das Rezept nicht, denn einige der Gewürze habe ich einfach nicht da gehabt. Zutaten: * ca 250gr Mehl * 1 Ei für den Teig + 1 Eigelb zum…
Greek Delights: Feigen in Hülle und Fülle – Pfannkuchen mit Feigen, Thymian, Honig und Joghurt
Hach, da ist der Urlaub doch schon gefühlte Wochen vorbei. Dabei war es erst letzte Woche, dass wir mit dem Popo im warmen Sand saßen und unsere Bahnen durch unsere Lieblingsbucht gezogen haben. Jetzt sitze ich wieder zu Hause, der Kamin prasselt vor sich hin. Ich weigere mich die Heizung einzuschalten. Es ist doch gerade…
Mr. Pot´s Food Travel – Rezept Nr.3 griechisches Stifado
So, der letzte Beitrag zum Dopf, der auf Reise geht. Eine Hommage an unsere zweite Heimat, Griechenland. Es gibt einen traditionellen, herzhaften Eintopf aus der griechischen Mama Küche. Die Verwendung der Gewürze wie Zimt und Piment erinnern ein wenig an den Herbst oder Winter. Ist uns egal, wir essen das Gericht ganzjährig weil es einfach…
Mr. Pot´s Food Travel – Rezept Nr. 2 Westfälische Potthucke
enthält Werbung / Nennungen / Verlinkungen Der Wanderdopf hat hervorragende Arbeit geleistet und das nächste Gericht gezaubert. Ein traditioneller „Kartoffelkuchen“ mit Mettwurst. Klingt ungewöhnlich, ist aber ein tolles herzhaftes Gericht. Potthucke ist ein „Topfhocker“…dazu im Rezept später mehr. Westfälische Potthucke einfach – Garzeit ca 1,5h Zutaten (Mengen angepasst an den ft3): 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln…
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