Rosenkohl! Wer kennt das noch? Eine übel riechende graue Masse, die wir als Kinder auf den Tellern hatten……Hey, gute Nachricht, es geht auch anders! * Rosenkohl* Bacon* Salsicca (mit Fenchel)* Olivenöl Wir haben zwei Variationen auf den Grill gelegt:Rosenkohl als ganze Röschen mit Bacon umwickelt und abwehselnd mit in dicke Scheiben geschnittener Salsicca aufgespießt.Zweite Variante,…
Kategorie: Outdoor
Unkraut
Wunderschön sah der Vorgarten aus, als wir das Haus vor knapp 4 Jahren das erste Mal gesehen haben. Modern mit Gräsern und Steinen, sehr schick. Im Laufe der Jahre gingen zuerst die Gräser kaputt und das Unkraut kam an allen Stellen durch. Dann noch das Debakel mit dem Buchsbaumzünzler, kurzum, ein ganz trauriger Anblick. Buchsbäume…
Reiseziel: Griechenland – nördliche Sporaden – Skiathos
{unbeauftragte Werbung / Nennung / Verlinkungen} Nie gehört? Den Film Mamma Mia gesehen? Der wurde dort gedreht, oder wenigstens Teile davon. Seit nunmehr 6 Jahren zieht es uns immer wieder auf diese hübsche Insel. Nicht jedes Jahr, aber immer wieder mal. Das letzte Mal ist 2 Jahre her und die Sehnsucht trieb uns wieder wie…
Mr. Pot´s Food Travel – Rezept Nr.3 griechisches Stifado
So, der letzte Beitrag zum Dopf, der auf Reise geht. Eine Hommage an unsere zweite Heimat, Griechenland. Es gibt einen traditionellen, herzhaften Eintopf aus der griechischen Mama Küche. Die Verwendung der Gewürze wie Zimt und Piment erinnern ein wenig an den Herbst oder Winter. Ist uns egal, wir essen das Gericht ganzjährig weil es einfach…
Mr. Pot´s Food Travel – Rezept Nr. 2 Westfälische Potthucke
enthält Werbung / Nennungen / Verlinkungen Der Wanderdopf hat hervorragende Arbeit geleistet und das nächste Gericht gezaubert. Ein traditioneller „Kartoffelkuchen“ mit Mettwurst. Klingt ungewöhnlich, ist aber ein tolles herzhaftes Gericht. Potthucke ist ein „Topfhocker“…dazu im Rezept später mehr. Westfälische Potthucke einfach – Garzeit ca 1,5h Zutaten (Mengen angepasst an den ft3): 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln…
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