Bier ist nicht gleich Bier. Klar, ham wir alle gewusst……. Augen verdreh…… Manchmal lohnt es sich, auf den Zug aufzuspringen und den vermeintlich neumodischen Kram zu probieren. „Craft“ heisst das In-Wort. Jeder der auffallen möchte, braut ganz spezielle Biere in kleinen Auflagen mit ganz besonderen Aromen, besonderen Zutaten und ganz viel Herzblut. Wahnwitzige Namen, bunte,…
Kategorie: Kreativ
under pressure
…und wehe, es trällert jetzt einer den fabelhaften Queen Song…… Hahahahahahahahaha. Ich stehe mächtig unter Druck. Nicht weil es so ist, sondern, weil ich mir den Druck selber mache. Geht nur um ne Kleinigkeit. Weißte, ne Taufe, sehr sehr gute Freunde, nur so um die 60 geladene Gäste, ein Event an welches man den Rest des…
Rhabarber-Marzipan Schicht Dessert
Oh, endlich ist Rhabarberzeit! I love it! Von der Rhabarber Grieß Tarte hatte ich noch Rhabarber über. Noch ein schneller Blick in den Kühlschrank und schon war die Dessert-Idee geboren. Den Rhabarber habe ich geschält und in kleine Stücke geschnitten. Mit Zucker, etwas Wasser, 2EL Rumtopf-Sud und einem halben Päckchen Marzipan aufkochen lassen, bis sich…
Rhabarber – Grieß Tarte
von Das Knusperstübchen #dasknuperstuebchen Danke liebe Sarah, die Tarte war sehr sehr lecker! Achtung, nach Sarah´s Rezept bedarf es etwas Vorbereitung, so ganz schnell geht die Tarte nicht! Ich habe den Rhabarber am Vortag soweit fertig gemacht und die Tarte am nächsten Tag gebacken, das ging perfekt. Vermutlich kann man die Prozedur abkürzen, indem man den Rhabarber…
Kachelfleisch – Burger
Kachelfleisch? Was issn das? Hab ich den freundlichen Mann hinter der Fleischtheke auch gefragt. Schwein! Er trabte los um es mir zu holen. Es sitzt zwischen Schinken und Schwarte, ist gut marmoriert und wie der nette Herr mir versicherte, nicht tot zu kriegen. Nun, unter Grillern scheint es eher im Süden bekannt zu sein, hier…
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