Soulfood: Burger mit Parmesan-Oregano Buns und Baconmarmelade

Für alle, die sich in einem  der vorigen Beiträge gefragt haben, was ist Baconmarmelade und für was braucht man das ? Hier kommt die Auflösung, allerdings musst du, bis du zur Verwendung kommst,  weiter lesen :0) Uns stand der Sinn nach leckeren Bürgern. Im Kopf hatten wir selbstgemachte Burgerbrötchen. Die gekauften entsprechen so gar nicht…

Sonntagskaffee mit Zimt, was sonst…..

Sonntag! Draußen usseliges Wetter. Der Schnee, der heute Nacht gefallen ist, taut schon wieder weg. Es ist kalt, es ist grau, es ist Mist! Da muss man sich doch ein bißchen Soulfood reintun……das tut gut. Also mal schnell einen Hefeteig angesetzt. Normalerweise kein Problem, aber heute wollte mir das nicht so gelingen. Wo der Fehler…

Wie ein Kind im Spielzeugladen….

….so fühle ich mich. So weit das Auge blickt nur tolle Sachen und sich zu entscheiden fällt unendlich schwer. Das will ich haben, oder lieber das, das muss es sein, das hätte ich gerne, darauf könnte ich unmöglich verzichten…… so könnte die Reaktion im Spezialgeschäft für Koch- und Backzubehör lauten. Weit gefehlt, es geht „nur“…

Lacher des Tages …..

Ich finde unsere Jugend ja echt klasse. Die coole Ausdrucksweise, das guckst-du-Deutsch, konkret krass! Die sind so cool und abgeklärt, da wird dir angst und bange hinsichtlich unserer Rente. Bezugnehmend auf die aktuellen Anschläge und dem Terror wurde ein junger Mann auf der Straße gefragt: “ Was ist ein Märtyrer?“ Die prompte Antwort ließ mich…

Polentaschnitte mit Basilikum Frischkäse und Tomaten

In Amsterdam hat mein Mann diesen wahrlich fantastischen Snack gegessen. Inspiriert von diesem leckeren Schnittchen habe ich mich dran gemacht, sie nachzubasteln. Begonnen habe ich mit dem Frischkäse. Seit wir das ein Mal selbst gemacht haben, kaufen wir nix anderes mehr. Frischkäse herzustellen ist so einfach und günstig. Der Vorteil ist, man kann ihn würzen…