An Weihnachten hatten wir sie (irgendwie) vergessen, wurde eingefroren…… so hatte sie Ostern ihren großen Auftritt: die Ente. Bio Qualität, besonders gefüttert, besonders glücklich gestorben, besonders teuer…. Nun ja, lecker war sie allemal…..und 4,4kg schwer. Die Ente haben wir nach Fräulein Jensen zubereitet, was gut geklappt hat. Sie wäre sicher etwas saftiger gewesen, wenn sich…