Cremig muss er sein, leicht und fluffig, fein würzig und er muss die Gier nach mehr auslösen. Dann bist du auf dem richtigen Weg. Hummus ist der perfekte Begleiter für fast alles. Als Dip zum Brot, zum Fleisch, Fisch, Gemüse, es gibt fast keine Einschränkung. Hummus machen wir schon eine Weile selbst, doch erst jetzt…
Kategorie: Fingerfood
Kulinarische Schnitzeljagd: Bochum
{enthält Werbung} Wie lernt man eine Stadt kennen? Setz Dich auf´s Rad und gucke, wo es lecker Essen und Trinken gibt.Geile Idee! Dieses Konzept nutzt die „Kulinarische Schnitzeljagd“ ziemlich gut.Was steckt dahinter? Gastronomen und Läden (Wein + Feinkost) aus den jeweiligen Städten haben die Möglichkeit über diese Plattform teilzunehmen und sich zu präsentieren. Du kaufst…
Couscous-Salat und Edamame-Falafeln
{enthält unbeauftragte Werbung} Sommer, Sonne, draussen sitzen, da will man ja nicht unbedingt groß die Zeit in der Küche verbringen.Heute mal fleischlos und richtig lecker! Erfrischenden Couscous-Salat, dazu Edamame-Falafeln und einen Joghurt Dip mit Curry Couscous-Salat* Couscous (soviel man mag)* Salz* kochendes Wasser* Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten* Tomaten ohne Kerne, gewürfelt* Oliven ohne Stein halbiert*…
Pizza 2.0
{enthält unbeauftragte Markennennung} Seit wir den Pizzaofen haben, experimentiert mein Mann mit dem Teig. Das nimmt Formen an, das glaubst du nicht. Für Teig und so hat er sich noch nie interessiert. Früher, vor dem Besitz eines Pizzaofens, hatten wir ein Standardrezept welches für Grill und Backofen gleichermaßen gut funktioniert hat. Mittlerweile muss ich Tage…
Gebeizter Lachs mit 2 Dips
{enthält unbeauftragte Werbung} Das ist definitiv ein Feiertagsessen wenn man das Bild sieht. Ein Festessen für´s Auge und für den Gaumen.Es ist allerdings auch sehr alltagstauglich, weil Lachs eigentlich immer schmeckt.Der Lachs lässt sich wirklich einfach selbst beizen.Und glaubt mir, die Farben sind wirklich der Hammer, da ist nichts nachbearbeitet.Wir haben den Lachs für die…
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