Erst war es eine fixe Idee, die uns beim Bloggercafe Kalbfleisch im letzten Jahr kam. Wir philosohpierten darüber, was man aus Kalbfleisch so alles machen könnte. Und als passionierte Griller lag die Wurst quasi schon auf dem Grill. Ein paar Monate später hat Daniela die Idee aufgegriffen und zum Bloggercafe „Wursten mit Kalbfleisch“ eingeladen. Wursten…
Kategorie: Fingerfood
Quesadilla deluxe mit Picadillo
Bei mir geht es in der Hauptsache um schnelle, geschmacksintensive Gerichte, die einfach zuzubereiten sind und nicht allzu viel Können voraussetzen.Einfache Küche muss nicht immer langweilig sein. Den Beweis trete ich heute an. Das Gute ist, du kannst die Quesadillas auf fast jedem Bratgerät zubereiten. Egal ob Kamado, Kontaktgrill, Gas- oder Holzkohle, Pfanne oder Plancha,…
BBQ: Rosenkohl – Bacon – Salsicca Spieße
Rosenkohl! Wer kennt das noch? Eine übel riechende graue Masse, die wir als Kinder auf den Tellern hatten……Hey, gute Nachricht, es geht auch anders! * Rosenkohl* Bacon* Salsicca (mit Fenchel)* Olivenöl Wir haben zwei Variationen auf den Grill gelegt:Rosenkohl als ganze Röschen mit Bacon umwickelt und abwehselnd mit in dicke Scheiben geschnittener Salsicca aufgespießt.Zweite Variante,…
Polentaschnitte mit Frischkäse, Tomaten und Basilikum
{enthält unbeauftragte Werbung / Nennung / Verlinkung} Superklasse Geschmackskombi, inspired by De laatste Kruimel / Amsterdam. Ich hab es geliebt, für gut befunden und zu Hause nachgebaut! Step 1 – Der Frischkäse 1l Frische Vollmilch (nicht die H-Milch) Saft 1 Zitrone ( 30-40ml) Milch erhitzen bis sie aufsteigt (hin und wieder rühren, sollte nicht anbrennen)…
Käsestangen / Käsecracker – old school
Sie sind der Hammer, das Rezept schon fast so alt wie mein Mann!Und sie sind absolut köstlich! Dankeswerterweise hat uns Schwiegermama das Rezept gegeben.Kleine Ergänzung, das Rezept IST so alt wie mein Mann! Das stammt noch aus dem Kindergarten, als er klein war……..Rezept: 100gr Butter 100gr alter Gouda, gerieben 100gr Mehl, gesiebt 1 Messerspitze Backpulver etwas…
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