enthält unbeauftragte Werbung für Spicebar Zypern, Urlaub und den richtigen Bäcker noch nicht gefunden. Wer will denn auch schon 20km bis in die nächste Stadt fahren zum Brötchenholen? Den Urlaub damit verplempern um nach einer Bäckerei zu suchen? Nö! Also, schnell einen Teig zusammengerührt und ein Brot auf dem Grill (Kugelgrill) gebacken. Diesmal hab ich…
Schlagwort: Olivenöl
Keep it simple: leckeres Oliven-Halloumi Brot vom Grill
So ein Bratwurstbratgerät muss keine hunderte von Euros kosten. Doch? Nein, und ich beweise es euch. Ein Kugelgrill im untersten Preissegment mit ordentlich Zeit auf dem Buckel tut ebenso seinen Dienst. Haben wir erlebt, gemacht und benutzt. Zypern, im Sommer 2018, der Grill steht bereit. Ein ganz einfacher Kugelgrill. Keine Markenware, das Kohlerost hängt durch,…
Auberginen geröstet mit schwarzem Knoblauch Dressing, Joghurt und Pistazien
Wir waren ja mal in London im NOPI essen und haben Feuer gefangen für die ausgezeichnete Küche von Yotam Ottolenghi. Keine Frage, in unserem Bücheregal findest du diverse Bücher dieses sympathischen Kochs aus Jerusalem. Auch im TV konnten wir seine kulinarischen Reisen verfolgen und uns Appetit auf mehr holen. Lange Rede, kurzer Sinn, die Auberginen…
BBQ Season Opening Event 2018 – Grill Doch Mal
Grill doch mal! Diesem Aufruf sollte man unbedingt Folge leisten! Und genau das taten zahlreiche Grillbegeisterte am vergangenen Wochenende, die sich für das Event der Grillschule „Grill Doch Mal“ aus Berg in der Oberpfalz (bei Nürnberg) angemeldet hatten. Am Haus Habsberg inmitten der Natur und einem wunderschön angelegten Gelände konnte man schon von weitem die…
Alevropita – schnelle Käse Pie „Koumpára Style“
Unsere Schwäche für Griechenland und seine Küche ist mittlerweile hinlänglich bekannt. Ich habe heute ein wunderbares schnelles und köstliches Gericht für euch. Eine aromatisch Käse Pie – Alevropita – ich nenne sie „Koumpára Style“, weil ich noch ein paar aromatische Änderungen zum Originalrezept habe einfließen lassen. Es bedarf nur weniger Zutaten und ist wirklich schnell…
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